tranche

tranche
Tranche. s. f. v. Morceau coupé en long & un peu mince. Il ne se dit guere que des choses qu'on mange. Tranche de boeuf, de jambon, de pasté, d'esclanche, de longe de veau, de poulet d'inde, de canard. tranche de cimier de boeuf. tranche de melon. coupez-en une tranche.
Tranche, En termes de Librairie, signifie, L'extremité de tous les fueillets d'un livre, l'endroit par où ils ont esté coupez en le reliant. Un livre doré sur tranche, marbré sur tranche, brunir la tranche d'un livre.

Dictionnaire de l'Académie française . 1964.


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